KOREAN JOURNAL OF PACKAGING SCIENCE & TECHNOLOGY (한국포장학회지)
- Volume 16 Issue 2_3
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- Pages.53-58
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- 2010
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- 1226-0207(pISSN)
Internal Atmosphere of Individual Sweet Persimmon Package as Function of Fruit Size and Package Film Area
과일 크기와 포장 표면적에 따른 낱개 단감 포장의 기체조성
- Kim, Hae-Jin (Sweet Persimmon Research Institute) ;
-
Ahn, Gwang-Hwan
(Sweet Persimmon Research Institute) ;
- Jeong, Mi-Jin (Department of Food Science and Biotechnology, Kyungnam University) ;
-
An, Duck-Soon
(Department of Food Science and Biotechnology, Kyungnam University) ;
-
Lee, Dong-Sun
(Department of Food Science and Biotechnology, Kyungnam University)
- 김해진 (경남농업기술원 단감연구소) ;
-
안광환
(경남농업기술원 단감연구소) ;
- 정미진 (경남대학교 식품생명학과) ;
-
안덕순
(경남대학교 식품생명학과) ;
-
이동선
(경남대학교 식품생명학과)
- Published : 2010.12.31
Abstract
Internal gas composition of single unit persimmon package was evaluated at
낱개 단위의 단감 포장에 대해서 선도유지에 적절한 내부 기체조성을 얻을 수 있는 포장조건을 얻기 위하여