식품과학과 산업 (Food Science and Industry)

한국식품과학회 (Korean Society of Food Science and Technology)
권호 표지
DOI QR코드

DOI QR Code

식품 가공 부산물을 이용한 친환경 생고분자 식품 필름

Food process byproduct-based biopolymer films

  • 이한빛 (서울여자대학교 식품공학) ;
  • 양희재 (서울여자대학교 식품공학) ;
  • 민세철 (서울여자대학교 식품공학)
  • Lee, Hahn-Bit (Division of Food Science and Technology, Seoul Women's University) ;
  • Yang, Hee-Jae (Division of Food Science and Technology, Seoul Women's University) ;
  • Min, Sea-Cheol (Division of Food Science and Technology, Seoul Women's University)
  • 발행 : 2010.03.31
PDF 다운로드
⟨ 이전 논문 다음 논문 ⟩

초록

키워드