FAO의 식품안전 위기예방 프로그램 - '조기경보.위기예방.긴급대응'으로 국제적 식품안전 위기 극복

프로그램의 목적은 식품안전위험요소를 예방하고 관리하는 것이다. 목적달성을 위한 핵심은 지역, 국가 또는 국제적 규모로 발생한 다양한 식품안전 위기사태를 조기에 감지하여 경보를 발령하고 신속히 대응하는 데 있다.