The Monthly Diabetes (월간당뇨)
- Serial No. 239
- /
- Pages.70-71
- /
- 2009
당뇨와 건강 음식 - 당뇨 심장질환 예방해 주는 '브로콜리'
Abstract
유럽과 미국 등에서 많이 소비되는 채소 브로콜리. 미국 시사주간지 <타임>이 선정한 10대 건강식품에 속하면서 국내에서도 많은 사람들이 즐겨 먹는다. 브로콜리는 양배추의 변종이며 작은 봉오리가 여러 개로 이루어진 꽃 모양인데, 비타민C의 함유량이 풍부해 '푸른색의 비타민'이라고도 불린다.
Keywords