DUCK'S Notes - 사육장환경개선으로 위생적 오리사육 기술개발(상(上))
Abstract
오리의 품질은 사육자의 의지에 따라 얼마든지 육질등급을 조절할 수 있다. 따라서 오리 사육장의 위생적인 환경개선으로 고품질화 하여 시장 경쟁력을 갖추고 볼 것인가, 아니면 반대로 생산원가를 최소화 하여 다량생산 방식으로 판매의 폭을 넓힐 것인가, 어느 쪽이든 다 가능하므로 사육자가 우선적으로 선택해야 할 문제이다.
Keywords
오리의 품질은 사육자의 의지에 따라 얼마든지 육질등급을 조절할 수 있다. 따라서 오리 사육장의 위생적인 환경개선으로 고품질화 하여 시장 경쟁력을 갖추고 볼 것인가, 아니면 반대로 생산원가를 최소화 하여 다량생산 방식으로 판매의 폭을 넓힐 것인가, 어느 쪽이든 다 가능하므로 사육자가 우선적으로 선택해야 할 문제이다.