초록
본 실험은 미성숙 즉 미착색과의 착색 증진을 위해 LED광원의 적색광, 청색광 그리고 UVa를 각각 두 가지 광도로 처리하여 처리에 따른 착색정도를 비교하였다. 실험에 사용한 착색단고추 품종은 적색 계통의 'Special'과 황색 계통의 'Helsinki'으로 춘천 근교 농가에서 수경재배 하였다. LED의 경우 Red_High는 $50{\mu}mol{\cdot}m^{-2}{\cdot}s^{-1}$ 내외, Red_Low는 $20{\mu}mol{\cdot}m^{-2}{\cdot}s^{-1}$ 내외, Blue_High는 $70{\mu}mol{\cdot}m^{-2}{\cdot}s^{-1}$ 내외, Blue_Low는 40{\mu}mol{\cdot}m^{-2}{\cdot}s^{-1}$ 내외, UVa의 경우 고광도는 $3{\mu}mol{\cdot}m^{-2}{\cdot}s^{-1}$, 저광도는 $0.25{\mu}mol{\cdot}m^{-2}{\cdot}s^{-1}$로 처리하였다. 품종에 상관없이 처리 2일 후에 과실의 착색이 급격히 진행되었고 3일째에 처리별로 큰 차이를 보였다. 'Special'의 경우 2일째 고광도 UVa광이 제일 급격한 착색 변화를 나타내었고, 저광도 UVa를 제외한 나머지 처리구에서는 비슷한 착색의 변화을 나타내었다. 처리 3일째에는 고광도 LED 적색광이 급격한 착색변화를 나타내며 고광도 UVa광보다 높은 착색 값을 나타내었다. 'Helsinki' 경우에는 2일째에 청색광, 적색광, UVa의 순으로 착색 변화가 빠르게 진행되었다. 두 품종 모두 3일째에는 'Special'의 $a^*/b^*$ 값과 황색품종 'Helsinki'의 착색 정도를 나타내는 $b^*$ 값이 모두 저광도보다 고광도에서 높은 값을 나타내며 착색 증진 효과를 나타내었다. 착색종료일인 처리후 6일째 두품종 모두 무처리구와 저광도 UVa광을 제외한 나머지 모든 처리구에서는 비슷한 값을 나타내었다. UVa 처리구 과실의 표면이 주글거리는 피해를 발생하였다. 이상의 결과로 저광도보다는 고광도의 LED 광원을 사용하는 것이 착색이 빠르게 진행될 수 있도록 도우며, UVa 파장은 과실의 외관에 피해를 입히기 때문에 적합하지 않게 생각된다.
This study was conducted to compare the effect of various LED and UVa light to enhanced coloration of paprika fruits cultivars; 'Special', 'Helsinki'. Immatured paprika fruits were irradiated with red LED, blue LED and UVa lights which were high intensity (red: $50{\mu}mol{\cdot}m^{-2}{\cdot}s^{-1}$, blue: $70{\mu}mol{\cdot}m^{-2}{\cdot}s^{-1}$, UVa: $3{\mu}mol{\cdot}m^{-2}{\cdot}s^{-1}$) and low intensity (red: $20{\mu}mol{\cdot}m^{-2}{\cdot}s^{-1}$, blue: $40{\mu}mol{\cdot}m^{-2}{\cdot}s^{-1}$, UVa: $0.25{\mu}mol{\cdot}m^{-2}{\cdot}s^{-1}$). The coloration of 'Special' cultivar was increased the fastest in high intensity UVa light for 2 days after treatment. There were no significantly difference among treatments except the low intensity UVa light. The coloration of 'Helsinki' was increased the fastest in blue LED light, and followed by red LED light and UVa light for 2 days after treatment. The $a^*/b^*$ value of 'Special' and $b^*$ value of 'Helsinki' that indicated the paprika fruit coloration were generally higher high intensity LED and UVa lights than low intensity LED and UVa lights. We couldn't find out any significantly different coloration effect among all treatments in final days of coloration. and rather than UVa treatment fruit shrunk the surface of paprika fruits.
