References
- 강은정(2007) 국민건강영양조사 제3기 조사결과 심층분석 연구: 건강면접 및 보건의식부문. 제3기 국민건강영양조사 심층보고서.
- 구난숙, 박지연(2000) 대전지역 중장년층의 건강식품 이용실태. 지역사회영양학회지 5(3), 452-460.
- 구난숙, 박지연(2001) 대전지역 성인남.녀의 건강 보조제 및 건강식품 섭취실태. 한국생활과학회지 10(2), 205-213.
- 김옥현, 정하나, 김정희(2007) 과체중 및 비만여성 의식습관, 식이섭취실태 및 혈청지질 양상 비교. 대한지역사회영양학회지 12(1), 40-49.
- 김은영, 류기상, 허영란(2007) 광주지역 성인의 기능성 식품의 섭취 및 구입에 영향을 미치는 요인. 대한지역사회영양학회지 12(6), 782-789.
- 김효정, 김미라(2006) 부산. 경남 지역 소비자의 건강기능식품 섭취실태에 관한 연구. 한국생활과학회지 15(2), 341-352.
- 박재홍, 권오옥(2007) 건강기능식품의 소비행위연구. 식품유통연구 24(3), 43-57.
- 배남규, 권인선, 조영채(2009) 한국인의 10년간 비만수준의 변화 양상: 1997-2007. 대한비만학회지 18(1), 24-30.
- 보건복지부, 한국보건산업진흥원(2006) 국민건강영양 조사 제3기-영양조사.
- 보건복지가족부.질병관리본부(2008) 2007 국민건강통계. 국민건강영양조사 제4기 1차년도(2007) 보고서.
- 연합뉴스(2009) 2009년 3월 3일자.
- 유양자, 홍완수, 윤선주, 최영심(2002) 서울지역 성 인들의 건강보조식품 섭취실태에 관한 연구. 한국식품조리과학회지 18(2), 136-146.
- 이상윤(2007) 건강기능식품 시장 현황과 향후 전망. 식품과학과 산업 6월호, 16-20.
- 이은주, 이승옥, 이철호(1996) 건강식품에 대한 소비자 인식 연구 (1) : 건강과 식습관에 관한 소비자 의식구조. 한국식생활문화학회지 11(4), 475- 485.
- 이정희(1998) 도시가계의 분기별 육류수요분석. 한국축산경영학회지 15(2), 291-305.
- 임용택, 강선영, 김재등, 김성수, 김재우, 이충영, 김정모(2004) 식이섬유 보충용 식품의 섭취 에 따른 여성의 비만관련 체구성 요인 및 배변 만족도의 효과. 한국스포츠리서치 15(1), 903-910.
- 장미혜(2001) 문화자본과 소비양식의 차이. 한국사회학 35(3), 51-81.
- 장민기, 김양하(2008) 한국 직장 여성의 건강식품 섭취실태에 관한 연구. 한국영양학회지 41(8), 832-838.
- 질병관리본부(2007) 국민건강영양 조사 제3기 조사 결과 심층분석 연구보고서: 검진부문.
- Andreu P, Catalina P, Bonet ML(2004) Food safety and functional foods in the European Union: Obesity as a paradigmatic example for novel food development. Nutrition Reviews 62(7), 169-181. https://doi.org/10.1301/nr.2004.jul.S169-S181
- Archer SL, Stamler J, Moag-Stahlberg A, Van Horn L, Garside D, Chan Q, Buffington JJ, Dyer AR(2005) Association of dietary supplement use with specific micronutrient intakes among middleaged american men and women: The INTERMAP study. Journal of the American Dietetic Association 105(7), 1106-1113. https://doi.org/10.1016/j.jada.2005.04.010
- Balasubramanian SK, Cole C(2002) Consumers' search and use of nutrition information: The challenge and promise of the nutrition labeling and education act. Journal of Marketing 66, 112-27. https://doi.org/10.1509/jmkg.66.3.112.18502
- Capps O Jr, Schmitz JD(1991) A Recognition of Health and the Nutrition Factors in Food Demand Analysis. Western Journal of Agricultural Economics 16, 21-35.
- Carlson KA, Gould BW(1994) The Role of Health Knowledge in Determining Dietary Intake. Review of Agricultural Economics 16, 373-386. https://doi.org/10.2307/1349697
- Greene WH(1993) Econometirc Analysis. New York: Prentice Hall. 661-677.
- Istvan S, Emese K, Beata K, Andrea L(2008) Functional food. Product development, marketing and consumer acceptance-A review. Appetite 51, 456-467. https://doi.org/10.1016/j.appet.2008.05.060
- Maddala GS(1983) Limited-dependent and Qualitative Variables in Econometrics. New York: Cambridge University Press. 22-32.
- Oygard L(2000) Studying food tastes among young adults using Bourdieu's theory. Journal of Consumer Studies & Home Economics 24(3), 160-169. https://doi.org/10.1046/j.1365-2737.2000.00118.x
- Putler DS, Frazao E(1994) Consumer awareness of diet-disease relationships and dietary behavior: The case of dietary fat. Journal of Agricultural Economics Research 45, 3-17. https://doi.org/10.1111/j.1477-9552.1994.tb00373.x
- Verbeke W(2006) Functional foods: Consumer willingness to compromise on taste for health? Food Quality and Preference 17, 126-31. https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2005.03.003
- Wansink B, Westgren RE, Cheney MM(2005) Hierarchy of nutritional knowledge that relates to the consumption of a functional food. Nutrition 21, 264-68. https://doi.org/10.1016/j.nut.2004.06.022
- Weaver RD(1995) Mitigation, product substitution and consumer valuation of undesirable foodborne effects. Valuing Food Safety and Nutrition(ed. Julie A. Caswell), Colorado: Westview Press. 51-58.
- Wieringa NF, van der Windt HJ, Zuiker RRM, Dijkhuizen L, Verkerk MA, Vonk RJ, Swart JA(2008) Positioning functional foods in an ecological approach to the prevention of overweight and obesity. Obesity Reviews 9, 464-473. https://doi.org/10.1111/j.1467-789X.2008.00470.x
- Wrick KL(1995) Consumer issues and expectations for functional foods. Critical Reviews in Food Science and Nutrition 35, 167-173. https://doi.org/10.1080/10408399509527696