특집 (2) - 나물콩의 수확 및 저장기술

  • 박금룡 (농촌진흥청 국립식량과학원 두류유지작물과)
  • Published : 2008.11.01

Abstract

콩나물의 원료로 이용되는 나물콩은 종자의 활성과 품질이 매우 중요하다. 수확시기, 탈곡, 건조과정 및 저장방법 등에 따라서 종자의 품질과 발아력에 큰 차이가 있다.

Keywords