Monthly Duck's Village (오리마을)

Korea Duck Association (한국오리협회)
권호 표지

오리고기에 대한 차염소산나트륨 및 유기산(lactic acid, acetic acid) 처리가 저장 특성에 미치는 효과

  • 채현석 (농촌진흥청 축산과학원)
  • Published : 2008.04.01
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