The Korean Journal of Malacology (한국패류학회지)
- Volume 24 Issue 3
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- Pages.253-260
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- 2008
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- 1225-3480(pISSN)
Factors Affecting Concentration of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Oyster, Laver and Rockfish
굴, 김 및 조피볼락에서 다환성방향족탄화수소(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons, PAHs)의 잔류에 미치는 요인에 대한 연구
- Kim, Kang-Jeon (Bio-Evaluation Center, KIRBB) ;
- Choi, Sang-Hoon (Department of Aquatic Life Medicine, College of Ocean Science and Technology, Kunsan National University) ;
- Park, Kwan-Ha (Department of Aquatic Life Medicine, College of Ocean Science and Technology, Kunsan National University)
- Published : 2008.12.31
Abstract
A total of 15 different residues of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in each 20 samples of Pacific oysters, dried laver and rockfish obtained from seafood markets were analyzed. The prevalence of samples in which more than one PAH residues were found was 75% in oyster, 35% in rock fish hepatopancreas, 0% in rockfish muscle and laver, respectively. To estimate factors contributing to this residue level difference among organisms, tissue concentrations were analyzed after exposing three organisms to phenanthrene, a representative PAH, with concentration of 0.01 or
각각 20 시료씩 최대한 다양한 산지에서 생산된 것으로 추정되는 참굴, 김 및 조피볼락을 시중에서 수집하여 이들 수산 식품에 존재하는 15 종의 다환성 방향족 탄화수소류 (polycyclic aromatic hydrocarbons, PAHs)의 잔류량을 분석하였다. 그 결과 1종의 PAHs라도 발견되는 시료의 비율은 참굴 전육질부(75%), 조피볼락 간췌장(35%), 조피볼락 근육(0%), 건조 김(0%) 순이었다. 이런 차이가 나타나도록 영향을 미치는 요인을 분석하기 위해 실험실에서 대표적 PAHs의 하나인 phenanthrene을 이 세 종의 생물에 0.01 및