Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society (한국산학기술학회논문지)

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Enhanced Activities of Alcohol Methabolism by Extracts from Hericium erinaceum Hypha Cultivated with Artermisia capillaris(HEAC)

인진쑥 배지에서 배양한 노루궁뎅이버섯 균사체 추출물(HEAC)의 알코올 대사촉진 활성

  • Published : 2008.02.28
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Abstract

Alcohol concentration in the blood was effectively decreased by extracts from Hericium erinaceum hypha cultivated with Artermisia capillaris medium(HEAC), Hericium erinaceum hypha and Artermisia capillaris after dirnking. Also, the activities of alcohol dehydrogenase and acetaldehyde dehydrogenase in the blood was studied. As a result of testing an alcohol concentration in the blood, the alcohol in the blood was not detected after 170 min, in case of HEAC and after 210 min, in case of Hericium erinaceum. Compared to control, each activities of alcohol dehydrogenase of HEAC and Hericium erinaceum hypha was showed up to 154% and 148% respectively. The activities of the acetaldehyde dehydrogenase of both extracts from HEAC and Hericium erinaceum was maintained in the range of 104 to 110% compared to control. In conclusion, such extracts represent significant effect to facilitate decomposition of alcohol.

인진쑥 배지에서 배양한 노루궁뎅이버섯(HEAC), 노루궁뎅이 버섯과 인진쑥 추출물들의 음주 후 체내 알코올 농도의 감소 효과를 확인하였으며, 또한 혈중 알코올 탈수소효소 및 아세트알데히드 탈수소효소의 활성을 조사하여 알코올 분해 활성을 조사하였다. 체내 알코올 농도 측정결과 HEAC의 경우 170분, 노루궁뎅이 버섯 추출물은 210분후에 혈중 알코올이 검출되지 않았다. 또한, HEAC는 알코올 탈수소효소 활성에서 대조군 보다 시간에 따라 154%, 노루궁뎅이버섯 추출물은 148%로 비교적 높은 활성을 나타내었다. 아세트알데히드 탈수소활성에서는 HEAC와 노루궁뎅이버섯 추출물이 대조구에 비해 104-111%이상의 효소활성이 유지되는 것을 확인하였으며 이들 추출물들은 알코올 분해 촉진작용이 매우 우수함을 알았다.

Keywords

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