미이용 자원에서 가공식품.발효 조미료 등으로의 활용

인간의 생산 활동이 특정의 생물종으로 이용이 치중된 상황 속에 미이용 자원의 이익 활용에 수요를 확대하는 것은 해양 생태계의 안정적 유지에 공헌이라고 생각한다.