Food preservation and processing industry (식품저장과 가공산업)

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)
권호 표지

Bacillus subtilis (chungkookjang)균을 이용한 유용 아미노산 고분자소재 폴리감마글루탐산의 대량생산 및 용도개발

  • 박청 (㈜바이오리더스 폴리감마글루탐산 사업본부) ;
  • 성문희 (㈜바이오리더스 폴리감마글루탐산 사업본부)
  • Published : 2007.06.30
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Abstract

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