Isolation and Identification of Organic Compounds-Degrading Bacteria for the Treatment of Food Wastewater

음식물류폐수처리를 위한 유기물분해 미생물의 분리 및 동정

Microorganisms which can degrade organic compounds such as proteins, lipids, and cellulose in food wastewater, were isolated from food wastewater, livestock wastewater, earthworm, and etc. Among these, eleven strains which showed higher degrading activities against three organic compounds, were finally isolated, characterized, and identified. Nine strains were found to be Bacillus species, and other two were to be Enterobacter sp. and Pantoea agglomerans. The strains FWB-5 (Bacillus pumilus), FWB-6 (B. lichenisformis) and OD-4 (Pantoea agglomerans), isolated from food wastewater and livestock wastewater, respectively, showed higher three enzyme activities to organic compounds, especially to cellulose, compared to other strains. The optimal growth conditions for the great enzyme activities were at $37^{\circ}C$ with pH 7.0 for FWB-5 and OD-4 strains, whereas, these were at $25^{\circ}C$ with pH 7.0 for FWB-6 strain.

음식물폐수, 축산폐수, 지렁이 등, 다양한 분리원으로부터 음식물류폐수내 섬유소, 지방, 단백질 등 유기 성분을 처리하기 위한 유기물분해 미생물을 분리하여 그 특징을 밝히고 균주를 동정하였다. 음식물류폐수에서 분리된 6종의 균주를 비롯하여 음식물폐수내 삼성 유기물에 대한 분해능이 우수한 11균주를 최종적으로 분리하여 동정하였다. 분자생물학적 동정결과, 9종은 Bacillus 속으로 밝혀졌고, 2종은 Enterobacter 속 및 Pantoea agglomerans로 동정되었다. 유기물분해효소 활성도 조사결과, 음식물폐수로부터 분리된 FWB-5 (Bacillus pumilus)와 FWB-6 (B. lichenisformis) 및 축산폐수로부터 분리된 OD-4 (Pantoea agglomerans)의 균주에서 섬유소에 대한 효소활성이 가장 높게 나타난 것을 비롯하여 전체적으로 효소활성도가 높게 나타났다. FWB-5 및 OD-4의 경우, 효소활성을 위한 최적 생장온도 및 pH는 각각 $37^{\circ}C$ 및 7.0으로 나타났으며, FWB-6의 경우, $25^{\circ}C$에서 단백질 및 지질에 대한 효소활성도가 높게 관찰되었다.