베이커리

대한제과협회 (Korea Bakers Association)
권호 표지

(주)코테스의 빠바이에 천연효모기-천연발효 반몫 해내는 참 일꾼

  • 발행 : 2006.06.01
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초록

(주)코테스에서 수입하는 빠바이에 천연효모기는 발효종 숙성과정에서 겪어야 하는 제과점의 고생을 한결 덜어주는 고마운 기계다. 우리나라에서 잘 나가기로 소문난 과자점치고 천연효모기를 탐내지 않은 곳이 없을 정도로 어느새 천연효모기는 남보다 한발 앞서 나가는 제품력의 상징으로 자리 잡았다.

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