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한국식품연구원
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식품기술
(Bulletin of Food Technology)
제18권2호
/
Pages.109-117
/
2005
/
1226-0452(pISSN)
한국식품연구원 (Korea Food Research Institute)
아시아 전통발효식품에서의 혈전용해효소
조현
((주) 파리크라상)
Jo, Hyeon
발행 : 2005.06.01
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