한국산학기술학회논문지 (Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society)
- 제6권2호
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- Pages.215-221
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- 2005
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- 1975-4701(pISSN)
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- 2288-4688(eISSN)
환원전리수의 항균력 연구
Studies on the Antibacterial Effects of Electrolyzed Reduced Water
초록
본 연구에서는 환원전리수(electrolyzed reduced water)의 항균력을 살펴보기 위하여 다양한 종류의 세균의 성장에 대한 환원전리수의 제어력을 반응시간에 따라 측정하였다. 환원전리수에 대장균(Escherichia coli)과 바실러스균(Bacillus cereus)를 2분 동안 반응시켰을 때 각각 약 70%와 61%의 세균 성장이 제어되었다. 이 두 세균을 각각 환원전리수에 30분간 노출시켰을 때 약 80%의 대장균이 제어되었으며, 바실러스균은 약 94%가 제어되었다. 녹농균(Pseudomonas aeruginosa)의 경우 환원전리수와 2분간 반응시켰을 때 약 55%가 제어되었으며, 반응시간을 4시간으로 증가시켰을 때 약 65%가 제어되었다. 표피포도상구균(Staphylococcus epidermidis)의 성장은 환원전리수와 4 시간 반응시킨 후 약 73%가 억제되었으나, 포도상구균(Staphylococcus aureus.subsp.aureus)은 환원전리수와 4 시간 반응시켜도 약 44%만이 제어되었다.
The antibacterial effects of electrolyzed reduced water on the bacterial growth were studied in this investigation. Upon treating with electrolyzed reduced water for 2 minutes, about 70% Escherichia coli and 61% Bacillus cereus were controlled. When these two bacteria were exposed to electrolyzed reduced water for 30 minutes, about 89% Escherichia coli and 94% Bacillus cereus were controlled. About 55% Pseudomonas aeruginosa was also controlled upon treateing with electrolyzed reduced water for 2 minutes, and 65% Pseudomonas aeruginosa was controlled during 4 hour incubation. When Staphylococcus epidermidis was treated with electrolyzed reduced water for 4 hours, 73% of the bacterial growth was inhibited, while only 44% Staphylococcus aureus.subsp.aureus was controlled with electrolyzed reduced water for 4 hours.