the MEAT Journal (육가공)

Serial No. 29 summer
/
Pages.28-48
/
2004

Korea Meat Industries Association (한국육가공협회)

권호 표지

육제품에 첨가되는 아질산나트륨의 안전성

Lee, Geun-Taek

이근택 (강릉대학교 식품과학과)

Published : 2004.06.30

PDF

⟨ Previous Next ⟩

Abstract

Keywords