월간양계 (KOREAN POULTRY JOURNAL)

대한양계협회 (Korea Poultry Association)
권호 표지

신선한 계란 소비자가 먼저 찾아요

  • 발행 : 2004.07.10
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초록

고병원성 가금인플루엔자(HPAI) 이후 계란소비가 다시 예전수준을 회복하고 있으나 최근 계란보도로 인하여 소비에 영향을 주는 것으로 나타났다. 본고는 서울, 경기지역을 중심으로 8개 지점을 운영하고 있는 현대백화점 압구정 본점 상품본부에서 계란구매를 담당하고 있는 한경호 대리를 만나 최근의 계란소비경향과 여름철에 대비한 계란 소비증대 방안을 들어보았다.

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