Food preservation and processing industry (식품저장과 가공산업)

Volume 3 Issue 1
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Pages.81-87
/
2004
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1598-7418(pISSN)

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)

권호 표지

매실즙이 알코올대사 효소활성에 미치는 영향

황자영 (웅진식품 중앙연구소) ;
함재웅 (웅진식품 중앙연구소) ;
남성희 (웅진식품 중앙연구소)

Published : 2004.12.01

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Abstract

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