초록
수용성 세리신의 전자공여능을 측정하고, FT-IR, DSC 등의 분석을 통하여 물리 화학적 특성을 조사하고 부직포에 세리신을 처리하여 pack test 실시하여 다음과 같은 결론을 얻었다. 1. 전자공여 작용의 항산화 실험 결과 high>low>PK>PP>PA 순서로 전자공여능이 높았다. 2. FT-IR 분석 결과 난용성 세리신에 나타난 3285 $cm^{-1}$ /에서의 피크가 수용성 세리신에서는 단파장쪽으로 이동되었고, 가수분해가 되어 분자량이 작을수록 아미드 II밴드의 크기는 작아지고 단파장쪽으로 이동하는 현상이 나타났다. 3. DSC 분석 결과 모든 세리신에서 20$0^{\circ}C$와 30$0^{\circ}C$부근에서 흡열피크가 나타났으며, 난용성 세리신의 경우 25$0^{\circ}C$부근에서 흡열 피크가 하나 더 나타나고 30$0^{\circ}C$부근의 흡열피크는 수용성 세리신보다 높은 온도에서 나타났다. 4. 백도는 low>high>PP>PA>PK>IN 순서로 높았고, 황도는 PK>PA>PP>low>high 순서로 높았다. 5. Pack test 결과 세리신 처리된 부직포로 얼굴에 pack 처리한 경우는 처리 전에 비하여 번들거림이 줄어들고 피부가 편평한 상태가 되었다.
This study was carried out to investigate the characteristics of the soluble sericins after degumming and after hydrolysis of insoluble sericin with various enzymes. Physical and chemical characteristics of the soluble sericins were also studied and pack test was conducted. Electro donating ability of the various sericins became higher as high＞low＞KP＞PP＞PA. In FT-IR analysis, the band of insoluble sericin at 3,285cm$\^$-1/ was shifted to the lower wavelengths in soluble sericins. The intensity of the amide II band was reduced and shifted to lower wavelengths as a result of hydrolysis. In DSC analysis, all sericins showed endothermic peaks around 200$^{\circ}C$ and insoluble sericin showed another peak at 250$^{\circ}C$. The endothermic peak of the insoluble sericin was found at higher temperature compared with those of the soluble sericins which showed at 300$^{\circ}C$. Whiteness of the various sericins became higher as low＞high＞PP＞PA＞PK＞IN and yellowness were PK＞PA＞PP＞low＞high. In pack test, the skin packed with the non-woven fabric treated with the various sericins was more smooth and less oily.
