한국포장학회지 (KOREAN JOURNAL OF PACKAGING SCIENCE & TECHNOLOGY)
- 제8권1호
- /
- Pages.1-10
- /
- 2002
- /
- 1226-0207(pISSN)
각 국가 권역별 이행 실험방법에 따른 지방성 및 고온가열 식품포장재에서의 특정이행량 비교 조사
Comparison of the specific migration values from various plastic food packaging materials being used for fatty food and at high temperature obtained by using testing methods as prescribed in the regulations of different country areas
-
Lee, Keun-Taik
(Dept. of Food Science, Kangnung National University) ;
- Kim, Dong-Joo (Dept. of Food Science, Kangnung National University)
- 발행 : 2002.03.31
초록
각 국가 권역별 이행실험방법에 따라 지방성 및 고온가열 식품 포장재에서의 시뮬란트별 항산화제와 DEHA의 특정이행량을 비교하였다. 고온 가열용 식품 포장재의 경우 일부 두께가 두꺼운 필름, 예를 들어 PP 필름에서는 각 국가 권역별 시뮬란트 종류와 온도 조건의 차이에 따른 항산화제의 이행량의 차이가 나타났다. 미국이나 유럽연합에서 지방성 식품의 시뮬란트를 이용하여 얻어진 실험치에
The actual specific migration data for antioxidants and di-ethylhexyl adipate from plastic food packaging materials being used for fatty food and at high temperature into various food simulants were obtained and compared in accordance with the testing methods and conditions in EU, USA and Korea or Japan. In the case of food packaging material for high temperature use, especially in a thick film such as polypropylene in