Abstract
A pretreatment procedure was performed to improve recovery of selenium from enriched egg and dried pork. Samples were digested with only $HNO_3$ in beaker at $150^{\circ}C$ for 3 hrs, and Se was determined by ICP-MS. Recovery of selenium was 94.2%, and its C.V. value was 2.48%. The analytical results of Se by this method were 0.13 - 2.71 mg/kg for egg and 0.36 - 4.19 mg/kg for dried pork.
셀렌이 첨가된 계란 및 건조돼지고기 중 Se의 회수율을 증가시키기 위하여 비터를 이용하여 전처리하였다. 시료를 비커내에서 $HNO_3$만을 가하여 $150^{\circ}C$에서 3시간 동안 분해시킨 후 ICP-MS를 이용하여 셀렌을 정량하였다. 그 결과 Se는 94.2%의 회수율과 2.48%의 C.V.값을 각각 얻었다. 이 전처리 방법을 계란 및 건조돼지고기 시료에 적용하여 각각 0.13 - 2.71, 0.36 - 4.19 mg/kg 함량을 구할 수 있었다.
