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Food Industry And Nutrition
(식품산업과 영양)
Volume 6 Issue 3
/
Pages.28-33
/
2001
/
1226-3338(pISSN)
The Korean Society of Food Science and Nutrition (한국식품영양과학회)
The Korean Traditional Fermented Soybean Food Industry for Globalization
우리나라 장류산업의 현황 및 세계화 가능성
서병철
(샘표식품(주) 부설연구소)
Published : 2001.12.01
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