Food Industry And Nutrition (식품산업과 영양)

The Korean Society of Food Science and Nutrition (한국식품영양과학회)
권호 표지

Recent Development of Jeotagal(Traditional Korean Fermented Seafood) and Its Future

한국젓갈의 현황과 현대화 과제

  • 이원동 (한성기업(주) 식품연구소)
  • Published : 2001.12.01
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