Isolation and Characterization of Bacillus sp. WRD-2 Extracellular Protease from Soil

토양에서 분리한 Bacillus sp. WRD-2가 생산하는 Extracellular Protease의 특성

In order to produce alkaline protease, psychrotrophic Bacterium which have high enzyme activity, was isolated by using enrichment culture from soil samples and identified as genus Bacillus sp. The optimal pH and temperature for the enzyme activity were pH 6 and $40^{\circ}C$. The temperature range of high enzyme activity was $20{\sim}40^{\circ}C$. The optimal initial pH of culture condition for enzyme was pH 6. The most favorable carbon and nitrogen sources for the production of protease by Bacillus sp. WRD-2 were 3% maltose and 4% yeast extract, respectively.

토양시료로부터 높은 활성의 pretense를 생산하는 세균을 수십종 분리하였다. 분리된 세균중에서 protease활성과 성장속도면에서 가장 우수한 균주를 선별하여 WRD-2로 명명하였으며, 형태학적, 생화학적 및 생리학적 특성을 조사한 후 Bacillus sp로 동정되었다. WRD-2조효소액의 protease 최적 활성은 pH 6.0, 온도는 $40^{\circ}C$로 중성 protease임을 알 수 있었고, 온도 $20{\sim}40^{\circ}C$에서 높은 protease활성을 나타내었다. 또한, 초기 pH에 따른 protease 활성에서는 pH 6에서 가장 높은 활성을 나타내었고, 배양배지의 영향은 탄소원으로 maltose 3%, 질소원으로 yeast extract 4%에서 가장 높은 pretense활성을 나타내었다.