Studies on Physicochemical and Biological Properties of Depolymerized Alginate from Sea Tangle, Laminaria japonicus by Heating Hydrolysis -4. Inhibition Effects of Acute Gastritis Induced by $HCl{\cdot}ethanol$ Solution and Gastric Ulcer Induced-

다시마 (Laminaria japonicus) Alginate의 가열가수분해에 따른 물리${\cdot}$화학적 및 생물학적 특성에 관한 연구 -4. $HCl{\cdot}ethanol$용액과 침수스트레스에 의해 유발되는 랫드 위궤양의 억제효과-

  • KIM Yuck-Yong (Research Laboratory, MSC Co. Ltd.) ;
  • CHO Young-Je (Faculty of Science and Biotechnology, Food Science and Technology Major, Pukyong National Univ.)
  • Published : 2000.11.01

Abstract

Anti-ulcer effects of depolymerized alginate (HAG-10, average molecular weight 10,000; HAG-50, average molecular weight 50,000; HAG-100, average molecular weight 100,000) obtained by hydrolysis of alginate by heating at $121^{\circ}C$, against $HCl{\cdot}ethanol$ and water-immersion stress in rats were investigated. The acute gastritis, induced by $HCl{\cdot}ethanol$, and the gastric ulcer, induced by water-immersion stress, were inhibited dose-dependently by administration of HAG-50, HAG-100 and alginate. Histopathological lesions of the gastritis and gastric ulcer in rats treated with HAG-50, HAG-100 and alginate were significantly lower than those in rats fed with HAG-10. The inhibition rates (${\%}$) on acute gastritis induced by $HCl{\cdot}ethanol$ and gastritis ulcer induced by water-immersion stress in rats, were $13.00{\%}\;and\;15.74{\%}$of HAG-10, $41.15{\%}\;and\;35.72{\%}$ of HAG-50, $41.58{\%}\;and\;35.37{\%}$ of HAG-100, and $45.17{\%}\;and\;41.11{\%}$ of alginate, respectively. These results suggested that HAG-50, HAG-100 and slginate had a protective effect against the gastritis and gastric ulcer. The effect was not as visible when using HAG-10 in rats. From the present results, it was suggested that HAG-50 was an effective anti-ulcer agent against $HCl{\cdot}ethanol$and water-immersion stress in rats.

Alginate를 가열에 의해 저분자화하여 저분자화에 따른 위점막 보호작용을 검토하기 위해 랫드에 있어서 저분자 alginate인 HAG-10, HAG-50, HAG-100 및 alginate의 투여 가 $HCl{\cdot}ethanol$ 용액과 침수스트레스에 의해 유발되는 위손상과 위궤양의 억제효과에 미치는 영향을 광학현미경으로 점막의 형태를 관찰하면서 그 억제율과 조직학적 변화를 측정하였다. $HCl{\cdot}ethanol$ 용액과 침수스트레스에 의해 유발되는 위손상과 위궤양에 대한 억제효과에 미치는 저분자 alginate의 영향을 검토한 결과, 그 억제효과는 alginate에서 가장 높았고, 다음으로 HAG-50과 HAG-100 및 HAG-10의 순으로 HAG-50, HAG-100 및 alginate에서 현저한 효과를 보였으나, HAG-10은 아무런 효과를 나타내지 않았다. 위손상과 위궤양점막을 광학현미경으로 관찰해 볼 때, 대조군과 HAG-10에서는 위점막 전체에 걸친 출혈과 부식에 의한 응고괴사가 진행되었고 점막 (粘膜)과 점막근판 (粘膜筋板) 및 근육층 (筋肉層)에 부종의 발생과 조직의 파괴가 일어났으나 HAG-50, HAG-100 및 alginate에서는 가벼운 병변이 진행되어 위점막층에 약간의 출혈만 관찰되어 위손상억제 및 위궤양 억제효과를 뚜렷히 나타내었다.

Keywords