Abstract
Theses studies were made on the mevinolin production from Penicillium citrinum Thom (KCTC 6990) Culture conditions pH temperature carbon sources nitrogen sources mineral sources surfactants and glucose concentration were optimized. The results of glucose concentration and maximum mevinolin production according to incubating time in the flask nearly disappeared after 5 days and appeared after 7 days respectively. temperature and pH conditions of maximum mevinolin production were $24^{\circ}C$ and 3.7 pH respectively. The results of maximum mevinolin production according to the kind of nutrients were as follows. Glucose of carbon sources were 3.5 mg/L. Peptone of nitrogen sources were 3.5 mg/L TEX>$K_2HP0_4$ of mineral sources was 3.8 mg/L Tween 20 of surfactants were 4.5 mg/L Maximum mevinolin productioni of glucose con-centration was 4.0mg/L of glucose 100 g/L In the batch culture Maximum mevinolin concentration was 10.3 mg/L after 8 days. maximum mevinolin specific production rate 0.016 mg/g-hr. These results need to be studied more than ever about temperature pH 야ㅕㅡ and treatment of by-product oil in the batch culture and must do the fad batch from now to increase mevinolin productivity.
Mevinolin을 생산하기 위하여 Penicillium citrinum Thorn (KCTC 6990)을 이용하여 배양시간에 따른 세포성장, pH 변화, g glucose 농도, mevinolin 생성량, 온도 변화, 초기 pH 변화, 탄소원 효과, 질소원 효과, mineral 효과, glucose 농도변화, 회분배 양 에 따른 mevinolin 생성의 발효결과는 다음과 같다. 플라스크에서 배양시간에 따른 glucose 농도와 mevinolin 생성 을 검토한 결과 glucose가 배양 5일 후에 거의 소비되었으며, mevinolin 생성은 배양 7일에서 최대 생성을 나타내었다. mevinolin 생성을 위한 최적 pH는 3.9이며, 최적 온도는 $24^{\circ}C$였다. 탄소원들 중 glucose가 3.5 mg/L로 mevinolin 생성이 가장 좋았으며, 다음은 glycerol, maltose, galactose 등의 순서로 양호 함을 보였다. 여러 질소원 중에서 가장 효과적인 질소원은 peptone이었으며, 최대 mevinolin 생생량은 3.5 mg/L이었다. 다음은 soybean meal, $NaN0_3$, com steep liquior 등의 순서로 양호함 을 보였다. Mineral 종류의 효과로서는 $K_2HP0_4$가 3.8 mg/L로 mevinolin 생성이 가장 많았으며, 다음은 $MgS0_4.7H_2O$가 3.5 mg/L으로 비교적 양호함을 보였다 계면활성제의 효과로서는 비 아온계인 Tween 20이 4.5 mg/L로 mevinolin 생성량이 가장 높 았으며, 다음은 Tween 80, Tween 40, Span 80의 순서로 양호함 을 보였다. Glucose 농도변화에 따른 결과는 100 g/L일 때 4.0 mg/L로 mevinolin 생산량이 가장 높았다. 회분배양일 때는 최대 mevinolin 생산은 배양 8일에 10.3 mg/L로 최대치였다. glucose 초기농도 100 g/L일 때 최대 세포수율은 0.288 g/g이었고 최대 n mevinolin 수율은 0.103 mg/g이었다. 또한, 세포 최대 비생성속 도는 0.052 밍g-hr이었고, mevinolin 최대 비생성속도는 0.016 mg/g-hr이 었다. Mevinolin의 생산성을 보다 높이기 위해 회분식 배양에서 pH, 온도, 배지농도 등의 연관성을 밝히고, 부산물인 오일의 해결방안을 모색해야 할 것이며, 나아가서 유가배양을 통홰 생산선을 높이는 연구가 진행되어야 할 것으로 사료된다.
