Abstract
Studies were made on the optimization of media to c비tivate Thraustochytrium aureum A TCC 34304 for the enhanc엉d p production of linoleic acid. The medium optimization was made with the artificial sea water medium. Yeast extract, sodium g glutamate, peptone and tryptone were considered as nitrogen source. The effect of $\infty$ncentration of nitrogen source as well a as initial glucose on the production of linoleic acid were investigated to optimize the media. The maximum yield of lipid was 0 0.302 mg/g cell mass when initial glucose $\infty$ncentration was 10 g/L and sodium glutamate was used as nitrogen source, a and the yield of linoleic acid to unit cell mass was also maximum to be 8 % in that case. The highest linoleic acid c concentration was obtained in the initial glucose concentration 30 g/L regardless of the kinds of nitrogen source and the | linoleic acid concentration was 0.208 g/L when peptone was supplemented to be 2 g/L.
네 종류의 질소원 yeast extract, sodium glutamate, peptone, tryptone과 각 질소원의 농도 및 포도당의 초기 농도가 해양 미생물 Thraustochytrium aureum ATCC 34304의 linoleic acid 생산성에 미치는 영향을 규명하여 다음의 결과를 얻었다. 초기 당 농도를 10 g/L로 하고 질소원으로는 sodium glutamate를 사용하였을 때 균체 단위 질량에 대해 생성된 지질의 중량 분율이 최대값 0.302 mg/g를 나타내었으며, 균체에 대한 linoleic acid 중량 분율도 8%로 최대값을 나타내었다. Lino-leic acid의 생성속도는 질소원으로 peptone과 sodium gluta-mate를 사용하였을 경우 다른 질소원으로 peptone과 sodium gluta-mate를 사용하였을 경우 다른 질소원을 사용하였을 때 보다 2.5 배까지 높은 수치를 나타내었다. 초기 당 농도가 증가하면 linoleic acid의 생산성은 상승하나 당 농도 30 g/L 이상에서는 그 상승폭이 대단히 완만하였다. 초기 당 농도가 30 g/L 경우 질소원으로 peptone을 사용하였을 때는 linoleic acid의 생산량이 200 mg/L, sodium glutamate를 사용하였을 때는 130 mg/L를 나타내었다. 질소원의 농도가 증가하면 균체 내에 생성되는 지질의 양도 증가하는 경향을 나타내었다. 질소원이 sodium glutamate인 경우 농도 1 g/L까지는 지질의 함량이 뚜렷한 증가현상을 나타내었으나 농도 1.0 내지 2.0 g/L 이상에서는 질소원의 농도가 증가하면 지질의 생성량이 감소하였다.