FACTORS INFLUENCING THE FORMATION OF INSOLUBLE GLUCAN BY STREPTOCOCCUS SOBRINUS

Streptococcus sobrinus의 비수용성 글루캔 합성에 영향을 미치는 인자

There are various kinds of factors associated with the formation of dental plaque in oral cavity such as nutrient molecules and chemical agents. The factors influencing the formation of insoluble glucan by Streptococcus sobrinus and its replication were examined on orthodontic wires. The results were as follows: 1. Insoluble glucan was well produced in the media initially adjusted at pH 7.0 than pH 5.5 or pH 8.5 like bacterial replication. 2. The synthesis of insoluble glucan and bacterial replication were significantly increased in the media containing 2.5% yeast extract. The formation of insoluble glucan was inhibited by 10 folds in the media containing 20% of sucrose than 1.25%, but the replication of bacteria was increased by 20 folds. 3. Insoluble glucan was significantly formed at a concentration of 1.0mM of calcium chloride, 40mM of potassium chloride, 0.1mM of magnesium chloride, while the replication of bacteria was little influenced by them regardless their concentration. 4. The formation of insoluble glucan and bacterial replication were significant in the media containing 10mM of sodium bicarbonate, but both were completely inhibited at 100mM or above. The production of insoluble glucan and the bacterial replication were largely decreased at 10mM of Tris while insoluble glucan was formed in abundance at 100mM of Tris. 5. The synthesis of insoluble glucan and the bacterial replication were inhibited at 10mM or above of sodium phosphate and potassium phosphate.

치태의 형성은 이온, 효소, 영양물질, 화학물질 등과 같은 구강내 존재하는 다양한 물질들과 이들의 변화에 영향을 받는다. 본 연구에서는 치태형성에 중요한 역할을 하는 구강내 연쇄상구균인 Streptococcus sobrinus를 공시균으로, 비수용성 글루캔의 합성과 세균 증식 에 미치는 여러 인자들의 영향을 관찰하여 다음과 같은 결과를 얻었다. Streptococcus sobrinus 배양 배지의 pH가 7.0일 때 비수용성 글루캔이 가장 많이 합성 되었고, pH 5.5와 pH 8.5에서는 그 합성이 감소하였다. 세균 증식도 pH 7.0에서 가장 활발하였다. 2. 효모 추출물은 2.5%일 때 비수용성 글루캔의 합성과 세균증식이 모두 활발하였다. 자당의 경우 농도가 증가할수록 비수용성 글루캔의 합성은 감소하여 1.25%보다 20%에서 합성이 10배 정도 감소하였으나, 세균의 증식은 20배 정도 증가하였다. 3. 배지의 calcium chloride 농도가 1.0mM, potassium chloride 농도가 40mM, magnesium chloride 농도가 0.1mM 이었을때 비수용성 글루캔의 합성이 가장 활발했으나, 세균의 증식에는 큰 영향을 미치지 않았다. 4. Sodium bicarbonate 10mM에서 비수용성 글루캔 합성과 세균의 증식 이 모두 활발하였으며 100mM 이상에서는 모두 억제되었다. Tris 10mM에서 비수용성 글루캔 합성과 세균의 증식이 모두 억제되었으며 100mM 이상에서는 모두 증가되었다. 5. Sodium phosphate와 potassium phosphate는 10mM 이상에서 비수용성 글루캔 합성과 세균증식이 모두 억제되었다.