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한국식품연구원
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식품기술
(Bulletin of Food Technology)
제12권2호
/
Pages.49-58
/
1999
/
1226-0452(pISSN)
한국식품연구원 (Korea Food Research Institute)
마이크로웨이브 추출공정에 의한 양파의 올레오레진 함량 및 기능적 특성
김현구
(식품기능연구팀) ;
권영주
(식품기능연구팀)
Kim, Hyeon-Gu
;
Gwon, Yeong-Ju
발행 : 1999.06.01
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