Journal of the Korean Professional Engineers Association (기술사)

The Korean Professional Engineer Association (한국기술사회)
권호 표지

The Effective Utilization Techniques of Krill Resources in Antarctic Ocean as New Portein Food

새로운 단백식품자원인 남빙양 크릴새우의 식용화 기술

  • 이성갑 (식품기술사, 국립한경대학교) ;
  • 김동수 (수산제조기술사, 한국식품개발연구원)
  • Published : 1999.02.01
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