월간닭고기

  • Published : 1998.04.01

Abstract

닭고기, 값싸고 영양이 풍부한 건강식품 - 미 농무부 HACCP 육류검사제도 시행 - 일본, 닭고기 자급율 $68{\%}$ - 96년 세계 가금육생산량, 쇠고기 초과 - 미농무부, 신개념 살모넬라 살균제 개발 - 단백질 많은 육류 두뇌활동 촉진

Keywords