Bulletin of Food Technology (식품기술)
- Volume 11 Issue 2
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- Pages.79-80
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- 1998
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- 1226-0452(pISSN)
염장 미역의 보존성에 관하여
Abstract
식이섬유 및 미네랄이 풍부하여 현재 건강식품으로서 주목을 받고 있는 미역! 기존의 건조 미역과 달리 1970년경부터 원료미역을
Keywords
식이섬유 및 미네랄이 풍부하여 현재 건강식품으로서 주목을 받고 있는 미역! 기존의 건조 미역과 달리 1970년경부터 원료미역을