식품산업과 영양 (Food Industry And Nutrition)

한국식품영양과학회 (The Korean Society of Food Science and Nutrition)
권호 표지

Olestra의 특성과 체내 상호작용

  • 양지영 (부경대학교 식품공학과) ;
  • 김병철 (부경대학교 식품공학과) ;
  • 한남수 (서울대학교 농업생물신소재연구센터)
  • 발행 : 1998.12.01
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