Journal of Food Hygiene and Safety (한국식품위생안전성학회지)
- Volume 13 Issue 4
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- Pages.394-399
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- 1998
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- 1229-1153(pISSN)
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- 2465-9223(eISSN)
Antioxidative Activiry and Anticlastogeniciry of Cassia tora L. seeds Extract and its Major Component, $Nor-rubrofusarin-6-{\beta}-D-glucoside$
결명자 추출물과 노르-루브로푸사린의 산화적 스트레스억제효과 및 항염색체손상과 효과
Abstract
결명자의 주용성분인 노르-루브로푸사린의 함량이 높은 추출물을 얻기 위하여 결명자분말을 0~100%의 에탄올수용액으로 추출하여 고농도의 노르-루브로푸사린을 함유하는 결명자 추출물을 제조하였다. 결명자추출물과 주요 함유성분인 노르-루브로푸사린은 항산화활성과 프리라디칼소거 작용을 나타내었으며, H2O2 유도 세포독성에 대해서도 억제적으로 작용하여 cyto-protective effect를 나타내었다. 또한 DNA crosslinking agent 인 mitomycin C 유도 소핵생성에도 결명자 70% 에탄올추출물과 노르-루브로파사린이 매우 높은 억제활성을 나타내었다. 따라서 결명자 추출물과 노르-루브로푸사린은 산소라디칼들에 의한 산화적 손상 및 DNA 손상 등에 억제적으로 작용하는 기전을 활용하여 항산화성 스트레스를 통한 항노화 , 암예방제로서의 응용가능성이 높은 물질로 판단되었다.
Keywords
- Cassia tora L. seeds;
- ${\beta}-D-glucoside$;
- Hydrogen peroxide;
- Anticlastrogenicity;
- Free radical scavenging effect;
- Antioxidative effect