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한국식품연구원
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식품기술
(Bulletin of Food Technology)
제10권1호
/
Pages.51-59
/
1997
/
1226-0452(pISSN)
한국식품연구원 (Korea Food Research Institute)
전통 국수.수제비류의 제조 기술과 산업화 동향
한억
(호서대학교)
Han, Eok
발행 : 1997.03.25
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