Applied Biological Chemistry
- 제39권2호
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- Pages.123-126
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- 1996
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- 2468-0834(pISSN)
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- 2468-0842(eISSN)
도축혈액 혈장 단백질의 특성 및 접착제로의 응용
Characterization of Plasma Proteins from Bloods of Slaughtered Cow and Pig and Utilization of the Proteins as Adhesives
- Park, Eun-Hee (Department of Food Sci. & Tech, Chungnam National University) ;
- Lee, Hwa-Hyoung (Department of Forest Products, Chungnam National University) ;
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Song, Kyung-Bin
(Department of Food Sci. & Tech, Chungnam National University)
- 발행 : 1996.04.30
초록
도축동물의 대부분 폐기되는 혈액으로부터 기능성 소재를 발굴하고 수질오염을 방지하기 위해서 소, 돼지 도축혈액으로부터 간단하고 신속한 방법으로 혈장 단백질을 분리하는 방법을 개발했고 그것을 혈분접착제로 응용하였다. 혈액을 원심분리한후 혈장단백질은 2% TCA 또는 0.6N HCl을 최종농도가 되게 첨가하여 침전시킴으로써 얻어졌다. 소, 돼지 혈장단백질을 비교 분석하기 위하여 SDA-PAGE를 하였고 얻어진 혈장단백질을 이용하여 혈분접착제로서 합판제조에 사용하여 다른 합성접착제와 접착성 시험을 한 결과 다른 합성 접착제와 비교해서 만족한 결과를 얻었다.
Simple and rapid method of purification of plasma proteins from bloods of slaughtered animals was developed and the proteins were applied to plywood products as a blood 히ue to utilize waste materials. Plasma protein was obtained by adding 2% trichloroacetic acid (TCA) or 0.6 N HCI as optimal concentration to the supernatant, after centrifugation of bloods. Molecular properties of beef and pig plasma proteins were examined on SDS-PAGE. Application of blood glue to plywood was quite satisfactory compared to the synthetic amino resin by tensile-shear test for the strength of adhesive bonding.