The Korea Swine Journal (월간 양돈)
- Volume 17 Issue 12 Serial No. 196
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- Pages.56-57
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- 1995
농민의 자리에서 본다-돼지고기의 안전성에 대한 소비자의 신뢰도를 높여 나가자
Abstract
"고름우유"파동에서 본 것과 같이 세계화는 소비자들로 하여금 축산물의 위생에 더 많은 관심을 갖게 하였다. 특히 양돈의 경우에도 분뇨처리와 함께돼지고기내 유해물질 잔류 문제가 새로운 과제로 대두되고 있다. TV,주요 일간지에서 이미 오랜 기간 기회기사로 다루기 위해서 준비하고 있는데, 이는 소비자들이 먹거리의 안저성에 민감한 반응과 큰 관심을 가지고 있다는 것을 의미한다.
Keywords