Response of Amylase and Peroxidase Activity of Emerging Rice Seeds to Different Temperatures

벼 종자 출아시 온도차이가 Amylase와 Peroxidase활성에 미치는 영향

  • 소창호 (경희대학교 식량자원개발연구소) ;
  • 노영덕 (경희대학교 식량자원개발연구소) ;
  • 윤진일 (경희대학교 식량자원개발연구소) ;
  • 김영채 (경희대학교 식량자원개발연구소)
  • Published : 1995.08.01

Abstract

The periods of germination and seedling emergence, epidermal cell size and the activities of peroxidase and amylase of 6 rice cultivars were examined to clarify the response to 3 temperature conditions, constant temperatures of 27$^{\circ}C$ and 17$^{\circ}C$ and alternating temperature of 24/1$0^{\circ}C$, in the dark condition. The periods of germination and seedling emergence were increased and the germination was delayed greater than the seedling emergence under 17$^{\circ}C$ and 24/l$0^{\circ}C$, compared with 27$^{\circ}C$. Lengths of epidermal cell of coleoptile and first leaf were reduced, but the widths were increased in the 17$^{\circ}C$ and 24/1$0^{\circ}C$, compared with 27$^{\circ}C$. The activities of peroxidase in the emerging shoots and amylase in the germinating seeds were reduced in 17$^{\circ}C$ and 24/1$0^{\circ}C$. There were significant correlations between peroxidase activities and the widths of epidemal cell of first leaf and between amylase activities and periods of germination. Varietal differences of all observations were remarkable in 17$^{\circ}C$ and 24 /1$0^{\circ}C$.

벼 품종 서해벼, 화성벼, Shoa-Nan-Tsan, Lenkwang, 백양벼 및 Newbonnet을 공시하여, 벼 종자를 토심 2.5cm 깊이로 파종하여 출아할 때까지 발아와 출아의 2과정으로 나누어 발아와 출아까지 소요일수을 조사하였고 발아시는 amylase 활성을, 출아시는 초엽과 1엽의 길이와 세포의 크기 및 peroxidase활성을 항온조건의 27와 17$^{\circ}C$, 변온조건의 24/1$0^{\circ}C$의 조건에서 조사, 측정하여 온도에 대한 반응을 검토하였다. 1. 발아소요일수와 출아소요일수는 공시 품종 모두 27$^{\circ}C$에서는 큰 차이를 보이지 않았으나, 17$^{\circ}C$와 24/1$0^{\circ}C$에서는 27$^{\circ}C$에 비하여 소요일수가 길어졌고 품종간 차이를 보였다. 17$^{\circ}C$와 24/1$0^{\circ}C$의 조건에서 발아소요일수보다 출아소요일수가 더 길어졌는데 24/1$0^{\circ}C$보다 17$^{\circ}C$에서 일수가 많이 소요되었다. 2. 초엽의 길이는 복토심과 비슷하였으나, 17$^{\circ}C$와 24/1$0^{\circ}C$에서는 초엽의 길이가 감소되고 대신 1엽이 신장하여 출아하는 경향을 보였으며 품종간 차이가 있었다. 서해벼, 화성벼 및 New-bonnet은 온도에 따른 초엽장의 차이를 보이지 않았으나 백양벼는 온도에 대한 반응이 뚜렷하였다. 초엽과 1엽의 표피세포의 크기는 온도에 따라 길이와 폭의 반응이 상이하였다. 27$^{\circ}C$에 비하여 17$^{\circ}C$와 24/1$0^{\circ}C$에서는 세포길이는 감소한 반면 폭은 증가하였다. 3. 경엽부의 peroxidase 활성은 17$^{\circ}C$와 24/1$0^{\circ}C$의 조건에서 증가하였는데, Shoa-Nan-Tsan과 Newbonnet은 증가폭이 적었다. Peroxidase 활성과 1엽의 세포 폭과 정의 상관관계를 보였을 뿐, 다른 것과는 유의적인 관계를 보이지 않았다. 4. 발아시 amylase 활성은 온도가 낮을수록 감소하였고, 품종별로는 27$^{\circ}C$에서는 Shoa-Nan-Tsan과 Lenkwang이, 17$^{\circ}C$에서는 Lenkwang이, 그리 고 24/1$0^{\circ}C$에서는 Shoa-Nan-Tsan과 Lenkwang이 가장 높았으며 백앙벼는 3 온도 조건 모두에서 활성이 낮았다. 발아소요일수와 amylase 활성과는 유의적인 정의 상관관계를 보였다.

Keywords