Grapefruit 종자추출물의 안전성 검사

A Safety Test on Grapefruit Seed Extract

  • 조성환 (경상대학교 식품공학과) ;
  • 고경혁 (경상대학교 의과대학 병리학교실) ;
  • 이근희 (경상대학교 식품공학과)
  • 발행 : 1995.10.01

초록

광범위한 천연항균제로 그 활용이 고려되고 있는 grapefruit 종자추출의 안전성을 검토하기 위하여 급성 경구독성, 피부자극 및 급성 안점막 자극시험을 수행하였다. 실험 흰쥐에 대한 급성 $LD_{50}$값은 3.75g/kg이었으며, 피부에 대한 독성은 약한 편으로 부종 등의병변이 거의 생기지 않았으나 눈에 대한 자극성이 있는 것으로 나타났다.

Effects of grapefruit seed extract on the lethality, the primary skin irritation, and the acute eye irritation potentials were evaluated in rats. The acute oral $LD_{50}$ of GFSE for Sprague-Dawley derived rats was 3.75g/kg with 95% confidence limits of 2.55 and 5.52g/kg. Patch application to the intact and abraded skin of rabbits led to mild to moderate erythema and no or mild edema. Application to the eyes of rabbits led to severe corneal opacity, iritis, conjunctival erythema, edema, and discharge.

키워드

참고문헌

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  3. 한국수산학회지 v.23 Grapefruit 종자추출물의 항균성에 관한 연구 최종덕;서일원;조성환
  4. 한국식품위생학회지 v.6 어묵에 처리한 Grapefruit 종자추출물의 보장효과 조성환;주인생;서일원;김재욱
  5. 한국식품과학회지 v.23 Grapefruit 종자추출물을 이용한 밀감의 저장효과 조성환;이현철;서일원;김재욱;장영상;신재익
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  7. 한국식품위생학회지 v.7 천연항균성 물질을 이용한 Vibrio vulnificus의 살균 및 독소생성 억제효과 조성환;서일원;전상수;라택균;정수근;강등훈
  8. 농업과학논문집(농업산학협동편) v.5 농축산물 및 그 가공제품의 자연식물성 항균제를 이용한 저장효과 조성환;이상열;서일원;이근희
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  11. 한국영양식량학회지 v.23 천연항균제처리를 병용한 과채류의 자연저온저장 기술개발에 관한 연구 조성환;정진환;류충호
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  13. 한국식물병리학회지 v.10 자몽 추출물로 부터 분리된 항균성 Chitinase의 특성 김외연;정나은;제대엽;이동철;김재원;조성환;이상열
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