Applied Chemistry for Engineering (공업화학)
- Volume 5 Issue 1
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- Pages.99-104
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- 1994
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- 1225-0112(pISSN)
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- 2288-4505(eISSN)
Synthesis and Surface Active Properties of Amino Acid Monoglyceride
아미노산 모노글리세리드류의 합성 및 계면성
- Jo, Kyung-Haeng (Korea Res. Inst. of Standards and Sci.) ;
- Kim, Tae-Young (Dept. of Ind. Chem., Chungbuk Nat'l Univ.) ;
- Kim, Seong-Ung (Bugang High School) ;
- Jeong, No-Hee (Dept. of Ind. Chem., Chungbuk Nat'l Univ.) ;
- Nam, Ki Dae (Dept. of Ind. Chem., Chungbuk Nat'l Univ.)
- 조경행 (한국표준과학연구원) ;
- 김태영 (충북대학교 공과대학 공업화학과) ;
- 김성웅 (부강공업고등학교) ;
- 정노희 (충북대학교 공과대학 공업화학과) ;
- 남기대 (충북대학교 공과대학 공업화학과)
- Received : 1993.07.26
- Accepted : 1993.11.15
- Published : 1994.02.01
Abstract
Nonionic surfactants, monoglyceryl pyroglutamates, have been synthesized in a high yield by esterification of monoglyceride with pyroglutamic acid in the presence of sodium acetate catalyst. Their structures were confirmed by IR and
비이온성 계면활성제인 5종의 모노글리세릴 기로글루타메이트류는 초산나트륨 촉매하에 피로글루탐산과 모노글리세리드를 에스테르 반응시켜 높은 수율로 제조하였다. IR,
Keywords