Effects of Dietary $\alpha-cellulose$ Levels on the Growth, Feed Efficiency and Body Composition in Korean Rockfish, Sebastes schlegeli

사료의 $\alpha-cellulose$ 함량이 조피볼락 Sebastes schlegeli의 성장, 사료 효율 및 체성분에 미치는 영향

Experimental diets containing 5 different levels of a-cellulose $(0\%,\;5\%,\;10\%,\;15\%\;or\;20\%)$ were fed to juvenile Korean rockfish (20.5g of initial mean weight) for 10 weeks to study their ability to utilize dietary $\alpha-cellulose$. Weight gain, feed efficiency, and protein and energy retention efficiency in the fish fed diets containing $0\%,\;5\%,\;or\;10\%$ of $\alpha-cellulose$ were significantly higher than those in the fish fed diets containing $15\%\;or\;20\%$ of $\alpha-cellulose$ (P<0.05). Whole body lipid content of the fish fed $10\%$ $\alpha-cellulose$ diet were significantly higher than that of fish fed other diets (P<0.05). The results suggest that the optimum dietary fiber levels for Korean rockfish would be less than $10\%$.

사료의 $\alpha-cellulose$ 함량이 조피볼락의 성장, 사료 효율, 영양소 이용 효율 및 체조성에 미치는 영향을 조사하기 위해 209 전후의 조피볼락 치어를 대상으로 사료의 $\alpha-cellulose$ 함량이 $0\~20\%$가 되도록 총 5종의 실험 사료를 제조하여 10주간 사육 실험한 결과는 다음과 같다. $\alpha-cellulose$ 함량 $10\%$ 첨가구까지는 대조구와 유의차없이 성장 및 사료 효율이 양호하였고, $\alpha-cellulose$ $15\%$이상 첨가 실험구들은 유의하게 낮은 값을 보였다(P<0.05). 일간 먹이 섭취량은 $\alpha-cellulose$ $15\%$ 이상 첨가구에서 유의하게 높은 결과를 보였다(P<0.05). 영양소 축적효율 중 단백질 및 에너지 축적 효율은 $\alpha-cellulose$ $10\%$ 첨가구까지 대조구와 유의차 없이 좋은 결과를 보인 반면, 지질 축적 효율은 a-cellulose 함량이 증가함에 따라 계속 감소하였다 (P< 0.05). 전어체의 단백질 함량은 실험 구간별로 차이가 없었지만, 지질 함량은$\alpha-cellulose$ $10\%$ 첨가구에서 유의하게 높은 값을 보였다(P<0.05).