한국수산과학회지 (Korean Journal of Fisheries and Aquatic Sciences)
- 제27권3호
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- Pages.232-239
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- 1994
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- 0374-8111(pISSN)
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- 2287-8815(eISSN)
우렁쉥이 껍질성분의 이용에 관한 연구 -1. 우렁쉥이 껍질 추출물이 무지개송어 착색 및 성장에 미치는 효과-
Utilization of Ascidian(Halocynthia roretzi) Tunic -1. Effect of Ascidian Tunic Extracts on Pigmentation and Growth of Rainbow Trout(Oncorhynchus mykiss)-
- LEE Kang-Ho (Department of Food Science and Technology, National Fisheries University of Pusan) ;
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KANG Seok-Joong
(Tong-Yeong National Fisheries College) ;
- CHOI Byeong-Dae (Tong-Yeong National Fisheries College) ;
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CHOI Young-Joon
(Tong-Yeong National Fisheries College) ;
- YOUM Mal-Gu (Tong-Yeong National Fisheries College)
- 발행 : 1994.05.01
초록
현재 우리나라에서 전량 폐기처분 되고 있는 우렁쉥이 껍질의 천연색소로서의 이용가능성을 검토하기 위하여 우렁쉥이 껍질 중 색소 추출물의 양을 정량하고 이를 무지개송어 사료에 첨가하여 담수에서 8주간 사육한 결과는 다음과 같다. 1. 우렁쉥이 껍질 색소 추출물은 11,000mg/kg이었다. 이 중 카로테노이드 함량은 50mg/100g wet tissue이었으며, astaxanthin은
In order to determine the utilization of ascidian tunic, which has been blamed for problems of costal environmental pollution when discharged into the sea after being used as a natural dietary pigment sources for rainbow trout(Oncorhynchus mykiss), fingerlings were fed on experimental diets containing acetone-extracts for 6 weeks. The amounts of acetone-extracts were 11,000mg/Kg and contained 50mg/100g wet tissues of carotenoid and
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