한국수산과학회지 (Korean Journal of Fisheries and Aquatic Sciences)
- 제26권2호
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- Pages.91-101
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- 1993
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- 0374-8111(pISSN)
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- 2287-8815(eISSN)
양식 넙치, 참돔의 사료 Carotenoids 대사와 체색개선에 미치는 영향
Metabolism of Dietary Carotenoids and Effects to Improve the Body Color of Cultured Flounder and Red sea bream
- 하봉석 (경상대학교 식품영양학과) ;
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강동수
(경상대학교 식품영양학과) ;
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김종현
(창원전문대학 식품영양학과) ;
- 최옥수 (경상대학교 식품영양학과) ;
- 유호영 (국립수산진흥원 남해수산종묘배양장)
- HA Bong-Seuk (Department of Food and Nutrition, Gyeongsang National University) ;
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KANG Dong-Soo
(Department of Food and Nutrition, Gyeongsang National University) ;
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KIM Jong-Hyun
(Department of Food and Nutrition, Changwon Junior College) ;
- CHOI Ok-Soo (Department of Food and Nutrition, Gyeongsang National University) ;
- RYU Ho-Young (Namhae Fisheries Hatchery, National Fisheries Research and Development Agency)
- 발행 : 1993.03.01
초록
양식 참돔과 넙치에 대한 사료 carotenoid의 대사와 체색개선에 미치는 영향을 검토하기 위하여
To investigate the effects on pigmentation and carotenoid metabolism of red sea breams Pagrus major and flounders Paralichithys olivaceus by the supplemented carotenoids, fishes wire fed the diet each containing
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