KSBB Journal
- Volume 8 Issue 4
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- Pages.358-363
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- 1993
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- 1225-7117(pISSN)
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- 2288-8268(eISSN)
Effect of Ultrasound on the Acid Hydrolysis of Inulin
Inulin의 산 가수분해 반응에서 초음파가 미치는 영향
Abstract
The effect of ultrasound on the acid hydrolysis of inulin was studied under significantly mild reaction conditions, at which sugar degradation products were not detected. Reaction conditions were i the range of 50~
부산물이 거의 생기지 않는 반응조건에서 inulin의 산 가수분해 반응에 미치는 초음파의 영향을 조사했다. 반응조건은 50~
Keywords