031)739-6934

Bulletin of Food Technology (식품기술)

Volume 5 Issue 2
/
Pages.5-25
/
1992
/
1226-0452(pISSN)

Korea Food Research Institute (한국식품연구원)

권호 표지

식품가공원료로서의 쌀전분과 쌀가루

Lee, Sang-Hyo

이상효 (쌀이용연구센터)

Published : 1992.06.05

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Abstract

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