인삼(Panax ginseng C.A. Meyer) 종자의 후숙에 따른 배유세포의 미세구조 변화

Ultrastructural changes of Endosperm Cells in Ginseng (Panax ginseng C.A. Meyer) Seeds during After-Ripening

인삼(Panax ginseng C.A. Meyer) 종자의 개갑 직후로부터 발아 직전까지의 후숙과정에 있어서 저장물질의 분해와 연관된 배유의 미세구조 변화상을 광학 및 전자현미경을 이용하여 규명하였다. 종자의 후숙단계에서는 제형층과 인접한 배유세포의 단백과립은 퇴행성 변화를 나타내었고, 이로 인해 단백질 기질은 전자밀도가 점진적으로 낮아지는 결과를 얻었는바, 이 시기에 이미 배유의 분해가 시작되고 있음을 나타내는 것이라 할 수 있다. 개갑 이후의 종자에 있어서, 배유세포의 퇴행과정이 더욱 진행됨에 따라 단백과립에는 아직 분해가 이루어지지 않은 부분이 높은 전자밀도를 지닌채 무정형의 형태로 존재하고 있었다. 분해된 단백과립은 단백질 기질의 소실로 액포화되었으며, 이들은 점진적으로 융합과 함께 확장되었다. 퇴행과정과 더불어 스페로솜도 점진적으로 전자밀도가 낮아지면서 분해되었다. 딕티오솜 유래의 소포들은 제형층과 접한 배유세포벽과 인접하여 위치하였으며, 원형질막과 융합하였다. 배유세포이 분해 잔유물로 이루어진 제형층은 다량의 섬유상 물질, 분해가 진행중인 스페로솜, 그리고 toluidine blue와 basic fuchsin에 강한 염색상을 갖는 물질 등으로 이루어져 있었다.

This study has been carried out to investigate the ultrastructural changes in the associated with the disintegration of the storage materials in endosperm cell of ginseng (Panax ginseng C.A. Meyer) seed during after-ripening with light and electron microscope. The protein body of endosperm cells near the umbiliform layer showed various degenerative patterns, and so electron density of proteinaceous matrix was gradualJy decreased during afterripening. These results indicate that the decomposition of endosperm was already initiated during after-ripening. As the degeneration of endosperm was more progressed after the dehiscence of seed, non-decomposed part of protein body appeared amorphously with high electron density. Decomposed protein bodies were vacuolized with the loss of their matrix and gradually expanded by fusion. Also, spherosomes were gradually dissolved with the lowered electron density during the degeneration of endosperm. The vesicles of dictyosomes near the cell wall are observed in endosperm contacting with umbiliform layer and are fused with plasma membrane. Umbiliform layer which was the complex of the decomposed remnants of lysis and materials has strong stainability for toluidine blue and basic fuchsin.