야유회에서 발생한 식중독에 관한 조사

An Acute Self-Limited Gastrointestinal Illness at a Company Picnic

1990년 5우러 23일 27열의 식중독이 보고되었다. 그들은 미국 New Jersey 주의 Gergen Country에 있는 한 회사의 개업기념 야유회에 참석한 직원과 가족들 중 일부였다. 섭취한 음식에 대한 설문조사로 ziti 가 전파매체였던 것으로 생각되었다. (Chi Square 9.05) 잠복기는 9시간, 증세 시속시간은 평균 24시간이었다. 대변검사결과 Clostridium perfringens와 엔테로톡신이 분리되었다.

On May 23, 1990, an acute self-limited gastrointestinal illness was reported by twenty-seven persons. They were some of the employees and family members who attended a company open house picnic in Bergen County, New Jersey. Food questionnaires implicated that ziti was the vehicle of transmission (chi square 9.05). Median incubation period was 9.0 hours, and the median duration of illness 24 hours Clostridium perfringens organisms and enterotoxin were isolated from stool samples.