The Role of the Rice Bran Employed in the Traditional Spawn Sawdust Medium

전통적인 버섯재배지에서 사용되는 미강의 역할

Metaboilc parameters were obtained from the measurment of productivities of carbon dioxide on the sawdust medium. The productivites of carbon dioxide obtained during fourteen days' incubation were employed for the fungal biomass, representing the fungal growth, and applied for understanding the physioligical parameters on the sawdust medium. The role of rice bran, commonly employed in the conventional spawn medium was speculated to be three kinds of nutrients of starch, nitrogen source, and and minerals. Biologically, the role of rice bran was considered to be the fast growing agents which led to prevention of other microorganisms.

톱밥배지에서 생성되는 탄산까스를 정량하여 생리실험을 하였다. 14일 배양 기간에서, 탄산까스생산량을 균의 성장을 표시하는 균의 무게성장으로 간주하였으며, 이는 톱밥배지에서 균의 생리 parameter 측정에 응용하였다 일반적으로 종균 배양에 흔히 사용되는 미강의 역활로서, 미강은 전분, 질소영양분, 및 금속영양분으로 사용되고 있다. 특히, 생물학적으로 미강은 종균배양에서 빠른 속도의 성장으로 다른 미생물의 오염을 방지하는 역할을 하는 것으로 사려된다.